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e-borghi travel 21, Gennaio-Febbraio 2021: Eccellenti fermentazioni: Birra Alta Quota

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E’ da un’audace quanto brillante idea di Claudio Lorenzini, che nel 2010 nasce Birra Alta Quota. Nella terra che ha dato i natali all’imperatore Tito Flavio Vespasiano, zona ricca di storia, natura incontaminata e scorci selvaggi, si è sviluppata una realtà artigianale che con il tempo ha portato i suoi prodotti alla ribalta nazionale. E’ il 7 di marzo del 2010 quello della prima cotta di birra nei locali della prima sede, la vecchia scuola elementare di Cittareale, piccolo centro nel cuore dell’Alta Valle del Velino, ed è con un piccolo impianto che consente una produzione di ottanta litri per cotta che inizia a prendere forma il progetto Alta Quota.
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